|
|
Bruine Kokoskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g tarwemeel,
50 g geraspte kokos,
10 g cacao (1 1/2 afgestreken eetlepel),
1 ei,
40 g rietsuiker,
1 eetlepel olie,
2 eetlepel melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het meel, de kokos en de cacao met elkaar.
Roer het geheel goed door, zodat eventuele klontjes cacaopoeder worden losgeroerd.
Klop het ei en de rietsuiker met een vork luchtig door elkaar.
Voeg het aan het droge mengsel toe en roer het goed door.
Voeg de olie toe en meng het geheel.
Voeg eventueel de melk toe als het deeg te stijf is.
Rol het deeg uit op een met meel bestoven oppervlak en snijd er ruiten van.
Leg ze op een ingevette bakplaat en schuif deze de oven in.
Bak de koekjes in 15 minuten gaar.
|
|
|